SALLAD MEDSKINKA. Blanda riset med några matskedar av ananasspadet. Skär skinkan i tärningar. Skinka på burk kan, förutom i sallad, även användas i gratänger eller ätas uppskuren med någon god sås och nypotatis
KRÄMIG OMELETT MEDSKINKA. Krydda med salt och peppar och tillsätt vatten. lufttorkad skinka. Klipp över färsk timjan och servera medskinka och knäckebröd
Du kan ta antingen bogfläsk eller skinka. Krydda med salt och svartpeppar och häll över soyan. Servera rätten med luftigt kokt ris och gärna extra soya att stänka över varje portion
Eller laga ratatouille i ugnen i en vanlig ugnsform eller en glasform med lock. Eller tillsätt klickar av köttfärs, rökt skinka i tärningar, falukorv eller fläskkorv i skivor eller bitar
De här ruladerna blir särskilt goda med sin fyllning av purjolök och ost. Späd med vatten och grädde. Servera ruladerna med kokt potatis, pasta eller ris och gärna råkost av något slag
Medjulskinka/helgskinka behövs nästan inget salt alls. Börja med pajdegen. Skär skinkan i mindre bitar. Om du använder otillagad skinka (sidfläsk eller bacon) så kan du steka den i en het stekpanna först så den blir knaprig
En mycket elegant bjudrätt som är fantastiskt lätt att lyckas med. Krydda med salt och peppar. Låt champinjonerna rinna av, hacka dem och blanda dem med leverpastejen
I vårt recept har vi fyllt den med en fin färs och det gör att den blir jämnare genomstekt. Brysselkål och brynt potatis är gott till och gärna en frisk sallad med apelsin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.