Varma kräftor med lime och chili. Ett annat mycket gott tillbehör är Öländska Bönchips, speciellt de med Chilidill, du hittar dem bland annat här på Apotea
några chilibitar och lite salladslök ( den gröna delen ). ( eller tills laxen är klar )Ta bort grytan från värmen och rör när kräftorna, de ska bara bli varma
Den här salladen är som sagt mycket enkel men passar bra som lunch, det goda är kräftorna i kombination med chili och den svala yoghurten, övriga grönsaker kan du variera som du vill
Varma, med mycket smak av lime och chili. I år med bara helt vanliga kräftor. Du kan till exempel smaksätta den med Saffran, Vitlök, Sweet Chili, Pepparrot eller nån annan smak Du tycker passar till skaldjur
Finhacka vitlök och chili och fräs i olivolja. ½ röd chili (eller efter smak). Lägg i kräftstjärtarna och häll sedan i vitt vin, låt stå tills vinet har förångats och ta sedan bort stekpannan från spisplattan
Vi fick varma kräftor marinerade med Lime och Chili, som värmdes upp på en Muurika över öppen eld. Goda såser hör till, det var Romsås, Rabarchutney med Crème Fraiche, Chili-Aioli, Chilisås med riven Pepparrot och Citron
Fräs fänkålen tillsammans med chili och vitlök i ett par minuter. 1/2 röd chili hackad. Ansa och strimla fänkålen fint, även stjälkarna, spara ”fänkålsdillen”
Häll av spadet på kräftorna och lägg i oljan tillsammans med löken och låt bli varmt. Skiva vitlöken tunt, hacka chilin och rödlöken, lägg olivolja, vitlök och chili i en kastrull och låt puttra på svag värme några minuter
Jag strosade ner till fiskaffären i lördags för att köpa kräftor, trodde jag. Med inspiration från just krabbkakor, rörde jag ihop en snabb pastarätt, med krabbkött, zucchini (snacka om högsäsong, de växer så de knakar i Lise-Maries trädgårdsland), fänkål och röd chili
