Häll av vattnet ochmosablomkålen med en potatismosare. Dela blomkål till mindre träd. Ansa eventuellt segt fett från köttet och rör ihop ingredienserna till marinaden
blomkålochpalsternacka, och kokade i lättsaltat vatten. Korv kan vara riktigt bra mat, det gäller bara att läsa innehållsförteckningen, och gärna köpa en med riktigt hög kötthalt
Dock var JAG grymt sugen på det, så jag struntade i Pysens förehavanden, och serverade det till en ratatouille, kokt blomkål, rårivna morötter och färsk gurka
Skala morot ochpalsternacka, hyvla tunt antingen på mandolin eller skär tunna strimlor med kniven. Skala potatis, dela blomkålen i små bitar lägg i kastrull täck med vatten och koka mjuk med lite salt
Några små knippen blomkål, en del små lökar, morotstärningar och rotselleristrimlor bryntes i smör vackert gyllenbruna och därmed var allting färdigt och en rätt gjord med stor kärlek och omsorg, och allt tillägnat just denna köttbit
Fläskfilen till varmrätten fyllde jag med fetaost och spenat och eftersom jag visste att gästerna gärna äter GI fick det bli blomkåloch rotfrukts creme, som det nu mera kallas, som tillbehör
