Fluffigt, aromatiskt persisktrismed smak av dill och bönor. Passar lika bra att servera riset vid en gryta, till grillat eller som en hel rätt med sallad och yoghurt
Servera soppan i portionsskålar med en sked vitlökssås i varje. Blanda youghurt, ris, ägg, mjöl och kryddor i en 3-liters kastrull. 1 dl ris. 2 msk dill
Serveras medris och en härlig sallad till. Ghormeh sabzi är en persisk lammgryta med bönor och örter. Örter som ger smak är bl a persilja, koriander, spenat, dill och bockhornsklöver
Serveras medris och en härlig sallad till. Ghormeh sabzi är en persisk lammgryta med bönor och örter. Örter som ger smak är bl a persilja, koriander, spenat, dill och bockhornsklöver
Servera soppan i portionsskålar med en sked vitlökssås i varje. Blanda youghurt, ris, ägg, mjöl och kryddor i en 3-liters kastrull. 1 dl ris. 2 msk dill
Servera med sallad, borani (yoghurtsås) och bröd. Blötlägg riset och linserna i 30 minuter, häll bort vattnet. Stek ris och linser i 5 cl matolja i 10-15 min, blanda ner grönsakskråm, dill, persilja och basilika samt kryddor och fortsätt steka i 10 minuter till. Fyll grönsakerna med blandningen, sätt på de sparade locken, ställ dem i en kastrull med hög kant, häll på 2 dl kallt vatten och 1 msk tomatpuré. 150 g ris. 50 g dill