Så det fick bli grillad i folie på galler. Under tiden förbereder du gösen, potatispaketen och såsen. Till fisken tog vi de primörer vi kunde få tag på och en riktigt syrlig citronsmörsås blev pricken över i
Ugnsbakad gös. Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv 1 citron smör massor av hackad dill salt, vitpeppar Skölj ur fisken oc. 1 hel gös
Ugnsbakad gös. Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv 1 citron smör massor av hackad dill salt, vitpeppar Skölj ur fisken oc. 1 hel gös
Ugnsbakad gös. Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv 1 citron smör massor av hackad dill salt, vitpeppar Skölj ur fisken oc. 1 hel gös
Ugnsbakad gös. Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv 1 citron smör massor av hackad dill salt, vitpeppar Skölj ur fisken oc. 1 hel gös
Vispa ner vatten i en tunn stråle tills såsen är krämig och fin. 600 g filé av gös eller abborre. Fjälla fiskarna och låt skinnet sitta kvar för att behålla så mycket smak som möjligt under tillagningen
Ugnsbakad gös. Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. 1 hel gös – be att få den urtagen i affären om du inte fiskat själv 1 citron smör massor av hackad dill salt, vitpeppar Skölj ur fisken oc. 1 hel gös