När vi hade främmande på annandagen av vår fina guddotter med familj och vän bjöd vi på just detta. Toppa räkcocktailen med en avokadobit och lite strimlad chili
Jag har efter nästan tre år valt att inte ha med min matspalt i fler nummer. Det har varit fantastiskt kul, men min tid räcker inte till och man ska väl sluta medans det är roligt
Vegetarisk nyårsmeny, flera förslag. Ugnsbakad spetskål med Ultuna pepparrot. Skagentoast – Följ receptet i länken och servera på ett vegansmörstekt bröd tillsammans med en bit knaperstekt svamp (gärna Kejsarhatt eller ostronskivling
Jag hoppas innerligt att ni alla haft en bra jul tillsammans med era nära och kära. Vi har haft det riktigt bra tillsammans med våra, men det har verkligen varit fullt ös sedan i onsdags kväll
Menyn bestod av Rostad tomatsoppa med chiliräkor och basilikaolja, till förrätt. Till slutet blev det Citronmascarpone med granatäppelsås med rostade mandelflakes
Men i vanlig ordning ändrade jag om lite i receptet, jag tog två olika fisksorter i ställen för en, använde mig av vispgrädde istället för matlagningsgrädde och istället för musslor fräste jag upp kungsräkor (MSC märkta såklart) med vitlök och chiliflakes
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.