Jakten på den perfekta vegoburgaren är - för mig - en ständigt pågående jakt. Mixa kikärtor, tahini, olivolja, cest från en halv citron, salt och peppar till en hummus och häll över i bunken med sötpotatis
OM vi hade varit sådana som grillade ofta (och om min sambo hade ätit potatis och vitlök…) är jag säker på att den här potatissalladen som jag hittade på i maj (bloggen har haft ett långt sommarlov som ni har märkt) hade varit en storfavorit hela sommarsäsongen som tillbehör till grillat kött, fisk, halloumi, vegoburgare och annat gott man kan hitta på
När vi var där käkade vi middag (vegoburgare igen) och PERFEKTA pommfritt. Ett pitabröd med pocherat ägg, rödbetor, avokado (såklart), kikärtor, grillad svamp och rostade och krossade hasselnötter, rostade sesamfrön, korianderfrön, spiskummin, svartpeppar och salt (ja gick precis in och kolla på deras meny för att kunna skriva ner det där
