Lägg lite ruccola ovanpå samt riv över parmesan på toppen. Här kommer ett gott recept om man vill köra lite vegetariskt, vilket vi har börjat göra rätt ofta här hemma
Och fyllde sedan på med gurka, avokado, rödlök och ruccola. morotsoppa med kokosmjölk, seekh kebab-tortilla, batarra harra och pasta med spenat- & grönkålssås
Vi bjuder alltså er på en vegetariskpastarätt denna fredag, en som vi hittat inspiration till hos våra matvänner Helena och Olof, men som genomgått en liten förvandling på väg till våra tallrikar
Bland resterna fanns bland annat stor mängder ruccola då vi missräknat lite så jag gjorde en rejäl laddning pesto och så blev det en smarrig pestopasta till middag
Eftersom fredagens maträtt var rester (dvs tofustroganoffen återigen, kan tipsa om att det funkade prima med pasta också) så blir torsdagens potatispaj med feta och soltorkade tomater inläggets sista recept
ruccolasallad körsbärstomater Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Receptet på den här pastarätten finns redan här på sidan, men det är en av våra favoriter så den tål att bloggas om igen
I grundutförandet är den vegetarisk men vill man bestämt ha kött av något slag så kan vi rekommendera någon lite starkare salami med chili alternativt lufttorkad skinka
