Sen smälter du en bit smör och smörjer en ugnssäker form. Det fickblitorsk med täcke. Måndag innebärveckohandling så det gjorde vidirekt när jag kom från jobbet ikväll
Krydda fisken, vik den så att fileernablir jämntjocka och lägg dem i en smord ugnssäker form. Eller vad sägs om Färsk torskfile på en rödbetsrisottobädd och färsk sparris
Sprid ut all fänkål i en ugnssäker form. Eftersom att fänkål är en väldigtsmakrik grönsak tycker jag den passar utmärkt tillvästerbottenost, som även den är väldigtsmakrik
Lägg upp fiskeni en ugnsfast form och salta & peppra. Rosta pinjenötternai stekpanna. Mixa ruccola, de rostade pinjenötterna, osten och olivoljani en mixer eller med mixerstav
Som förrätt tilltorskeni helgen blev det små västerbottensnacks toppade med creme fraicheinspirerade av Taste by Louise som vann förra årets upplaga av Mästerkocken
Jag skar ryggen i tjockare skivor och tillredde den iugnen och serverade med potatis. I någon av de senaste numren av ICAstidning Buffé hittade jag ett recept på saffransgravad torsk
Den förstnämnda skulle åttorna faktiskt laga i fredags, så ännu lever torskifolie kvar. Den här terminen är jag resurs på hemkunskapen för niorna, så hela fredag förmiddagtillbringar jag i köket tillsammans med eleverna och läraren Natascha
Kokt torsk. sen ska den iniugnentills den får en fin färg. Sen tar du en ungsform och lägger fiskenimitten, du lägger sen potatismosen runt om fisken, häller såsen på fisken och avslutar med ett lager västerbottenost över fisken och mosen,
