Lika krispigt som vädret varit är denna färggranna tallrik medugnsbakadtorskrygg, toppad medräkoroch en syrlig myntamajonnäs som går så bra ihop med mango och granatäpplekärnor
Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela med spenat i botten ochräkor på toppen
Jag vaknade med en huvudvärk från H och kunde inte ta mig ur sängen förrän fram på eftermiddagen. Jag kunde inte hålla mig, utan tjuvstartade i väntan på den svenska sparrisen med en tysk dito
Uppäckte att fryst torskrygg är en riktig höjdare, stek gärna på den i pannan med smör och låt den baka sakta i ugnen tills den blir klar, blir fint fint
Baconets rökta smak och dom söta soltorkade tomaterna passar jättebra ihop med torsken. Minst en gång i veckan brukar vi äta fisk, det är ju så himla gott och framförallt nyttigt
Servera med kokt potatis och broccoli. Rör ihop creme fraiche och vatten i en ugnsfast form. Lägg ner den frysta fisken i mitten av formen, ringla över smör och krydda ordentligt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.