Tomatchutney gröna tomater recept

Gröna tomater

Gröna tomater

Ikväll har vi provsmakat min tomatchutney till grillad korv. Chutney på grönatomater. Både de gröna, gula, röda och mörklila
Färsk tomatchutney

Färsk tomatchutney

På sommaren blir jag sugen på kryddstarka men lätta smaker – som den här enkla indiska chutneyn av färska tomater
Indisk middag

Indisk middag

Tillsätt krossade tomater, det marinerade köttet och vattnet. 1 kg grytbitar av lamm, nöt eller fläskkött (jag använde karré)1 stor bit färsk ingefära, skalad och riven 5 vitlöksklyftor, hackade1 tsk gurkmeja 1 tsk grovt krossad svartpeppar ½ dl yoghurt (jag uteslöt det)5 medelstora rödlök, klyftade 2 röda paprikor, halverade och urkärnade 2(-4) färska röda chilifrukter, urkärnade2 msk korianderfrön 1 msk hela kardemummakärnor½ matsked hela kryddnejlikor 1 kanelstång2(-4) torkade röda chilifrukter 2 tsk paprikapulver 500 g krossade tomater saltfärsk koriander och gärna lite myntaBlanda ingefära, vitlök, gurkmeja, svartpeppar och eventuellt yoghurt en skål. 1 msk malen koriander½ msk garam masala1 tsk chilipulver1 msk tomatketchup1-2 msk tomatpuré1 ½-2 dl koksmjölk1 msk riven ingefära1 vitlöksklyfta, pressad/riven1 schalottenlök, finhackad 1 msk rostad lök (den färdiga på burk)300-400 g indisk paneer, tofu eller halloumi200 g kokta gröna bönor/haricots vertsBlanda koriander, garam masala chilipulver, tomatketchup och tomatpuré med kokosmjölken. Lök- och tomatchutney, 4 pers. 200 g tomater, hackade1 gul lök, finhackad½ dl färsk koriander, hackad2 msk limesaft1 krm malen spiskummin1 krm salt1 krm cayennepepparLägg hackad lök och tomat i en skål tillsammans med övriga ingredienser. 500 g krossade tomater. 200 g kokta gröna bönor. 200 g tomater

Lättlagad pannbiffsmörgås till höstens utflykter

Här hittar du mitt vita formbröd och här nedan följer recept på färsbiffar och min röda tomatchutney, så kan du testa det till nån av höstens utflykter ut i skog och mark
Grön tomatchutney

Grön tomatchutney

Det är första gången jag gör någon grön tomatchutney och jag har fått surfa runt bland en massa olika och bra matbloggar, för att få en uppfattning om hur man gör på bästa sätt
Grön tomatchutney

Grön tomatchutney

Det börjar bli höst och de grönatomaterna på plantan ville inte bli röda utomhus. Några började skifta i rött men de flesta förblev gröna

Tomatchutney

Det här är min mors recept på hemgjord chutnhey/ketchup som hon gör på egenodlade tomater. Ta bort stjälkfästet på tomaterna och skär dem i mindre bitar
Tomatchutney

Tomatchutney

Hacka tomaterna. Den här goda tomatchutneyn är av indisk prägel och bär smak av spiskummin, koriander, chili och lime
Stinas tomatchutney

Stinas tomatchutney

Skölj tomaterna och tärna dem. Häll upp den tjockflytande tomatchutneyn på burkar. Låt den koka upp och lägg i tomater, lök, paprika och smula ner piri piri
Sommar på burk

Sommar på burk

Förra året kom Js syster med en burk underart god tomatchutney gjord på hemodlade tomater, äkta lyx. Häll upp den tjockflytande tomatchutneyn på burkar
Indiska dofter i bistron

Indiska dofter i bistron

Lök- och tomatchutney, 4 pers. 200 g tomater, hackade. 200 g kokta gröna bönor/haricots verts. Lök- och tomatchutney, 4 pers 200 g tomater, hackade. 200 g kokta gröna bönor/haricots verts

Tomatchutney

Skölj tomater och paprikor. 500 g tomater. 2 gröna paprikor. Koka upp ättika, vatten, socker, salt, kanel och ingefära i en gryta

"Potatis-lasagne" 5 port.

Servera med en god sallad, lite crème fraiche för den som tål och vi hade även grön tomatchutney till, vilket var vansinnigt gott i kombination med den här rätten