Dagens paj blev en med brockoli, tomat, purjolök och chèvre. Ta en näve brockoli, färsk eller frystEn tomat i skivorEn skiva chèvre som delas i mindre bitarc
tomat. Strö osten ovanpå. Lägg purjolök, hälften av paprikan, kasslertärningar och basilika i formen. Tryck ut pajdegen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda skalet 10 minuter. Förväll purjolöken i lättsaltat vatten i en kastrull på spisen eller 30 sekunder i mikron på full effekt. Grädda pajen i mitten av ugnen, ca 25 minuter. 33 st purjolök. 1 dl lagrad ost
Tillsammans med några tomater som sjöng på sista versen, en purjolök som stämde in i sången, riven ost och dill från frysen blev det en smarrig röra att fylla pajskalet med