Smula jästen i en bunke Strö över salt och socker Värm mjölken till 37-40 grader (den svalnar lite av bunken så jag brukar sikta på lite varmare temperatur) Häll mjölken över jästen och rör tills allt har löst sig Tillsätt smöret i små klumpar Tillsätt vetemjölet och knåda (helst i maskin) till en smidig deg Låt degen jäsa i bunken ca 30 min
Fyllda vetelängder. Så istället gjorde jag en latvariant och flätade ihop de sista 7 remsorna till vetelängder - en trefläta och en fyrfläta. Värm mjölken till 37-40 grader (den svalnar lite av bunken så jag brukar sikta på lite varmare temperatur)
