Sätt in en stektermometer i den tjockast delen av köttet på revbenen. Skala palsternackan och moroten, skär sedan dem i stavar ca hälften så tjocka som potatisen
Tjockarevbensspjäll är ju bara så gott. Använd en rymligugnsform och lägg ner revbenen. Jag tycker revbenen blirhärligt möra och behåller sinsaftighet om de får steka pålågtemperatur
