Carnita Taco är alltså kött i småbitar. Oj, oj, oj vad gott köttet blev - grytan skrapades totalt ren. Nu har jag invigt kokboken "Tex mex från grunden" med Carnita Taco, en premiär som blev hur lyckad som helst
De allra godaste smårätterna bjöds det på hos Svenskt kött (i mitt tycke i alla fall. Det gjorde jag också och igår kväll lagade jag en av rätterna ”Urban taco med fransyska”
Det ingår tacobröd, en krydda till köttet och en krydda till annanasen som blir väldigt god. Jag har ännu bara testat köttvarianten men ser med spänning fram mot att testa fisk och kyckling också, återkommer med hur de var senare
Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och bryn köttet runt om. En ny variant på taco. Skiva köttet tunt tvärs över fibrerna och skeda över lite av stekskyn
Strimla köttet och sen grilla eller stek köttet till önskad stekgrad. Ikväll var vi sugna på tacos men vi gjorde en lite lyxigare variant nämligen beef taco med hel rostbiff
