Att äta dessa stekta har jag velat göra sedan jag såg filmen i början av nittiotalet, det dröjde dock ett antal år innan jag gjorde det första gången, oh my så gott på Magnus Samuelssons Red Rooster i New York för några år sen
Stektatomater. Vitlöksstekta heta räkor. stora grönatomater. Bottna med en klick remoulad, ett salladsblad, de stekta tomatskivorna, räkor och remoulad igen
Det ville vi i Månadens gröna ta fasta på och valde därför tomater som temat för juli månad. För er som inte vet vad Månadens gröna är, så är det en helt öppen vegetarisk matlagningsutmaning där vi samlas kring en råvara varje månad och delar med oss av recept på bloggar och på instagram
Bryn smöret lätt och häll i purjo och tomater och fräs några minuter på medelvärme. Gröna bönor i tomat 2 port. 10 cocktailtomater skurna i 4 delar. Korv med syrlig rödkål från Diabeteskokboken för män Foto Mikael Eriksson Gröna bönor i tomat 2 port. 10 cocktailtomater skurna i 4 delar
Tomater och sparris fräser jag på efter att köttet har fått fin stekyta och sedan får vila lite i folie, det behövs bara ett par minuter för att få dem klara
De behöver inte vara gröna för att stekas (ni har väl sett filmen. Potatiskaka med lök, bacon, ägg, stektatomater, ostsmörgås, te (till mig), kaffe (till Mannen) och juice
Eftersom det finns en gräns för hur många stektagrönatomater man kan äta lånade jag inspiration från min syster som pratade lyriskt om den gröna tomatmarmelad med citron och ingefära som hon gjort av sina omogna tomater