Vi åt stuvningen med stektbacon & kokta morötter. Gillar mat med anor och stuvad vitkål äter man inte så ofta nuförtiden, minns inte ens om jag ätit det som barn faktist
Hacka löken fint och tärna baconet i små bitar. Strimla vitkålen och lägg i en kastrull. Stek löken, när den börjar få lite färg lägg i baconet och stek ytterligare en stund
Ta upp vitkålen och tillsätt gräddsorterna i buljongen. Stuvad vitkål. Tillsätt vitkålen och låt bräsera på svag värme 5-10 minuter eller tills den känns mjuk. 50 g rökt skinka eller bacon, tärnad. 500 g vitkål, skuren i 2 cm tjocka strimlor. Potatispuré 800 g skalad potatis, gärna mandel potatis, King Edward eller Bellona 2 tsk salt 2 dl mjölk, varm 50 g smör 100 g rökt skinka, skuren i små tärningar 1/2 dl hackad persilja 100 g riven Västerbottensost 1 tsk salt 1 krm vitpeppar Stuvad vitkål 3 dl hönsbuljong 1 lagerblad 1 liten gul lök, hackad 50 g rökt skinka eller bacon, tärnad 500 g vitkål, skuren i 2 cm tjocka strimlor 1 dl grädde, valfri fetthalt 1 dl creme fraiche (kokbar) Lite maizenamjöl Salt Svartpeppar 600 g falukorv, skuren i skivor eller bitar på längden Smör
stekt strimlad bacon på toppen. Jag toppade med ett par skivor bacon som jag strimlade fint. Älskar ju vitkål och särskilt denna färska som finns att köpa nu
mot din panna = Genomstekt. Fräs baconet så att det börjar få lite färg och ta sedan i vitkålen. Fräs alltihop ett par minuter tills vitkålen börjar mjukna och smaka av med salt
Blanda i den stektabaconen, riven ost av valfri sort och blanda runt. Stek finhackad bacon knaprigt. 2 bakade potatisarca 1-2 dl mjölk1 pkt bacon100 g smörca 1-2 dl riven ostsalt och pepparJag höftar ganska mkt när jag lagar mat och använder väldigt sällan mått så jag hoppas det stämmer hyfsat med de ovan angivna måtten. 3-400 g vitkål2 morötter10 cm purjolök1 liten klyfta vitlök1 dl majonäs2 dl cremefraiche2 msk dijonsenapÄven här har jag uppskattat vad jag använde så ta mina mått som ett "ca". 1 pkt bacon. 3-400 g vitkål
Strimla vitkålen tunt, använd en mandolin, osthyvel eller skiva tunt med en kniv. När raggmunkarna är klara steker du baconet knaprigt i pannan utan fett
