Om du ökar mängden torsk, öka då även mängden sås. Tillsätt vinet och koka upp lätt. Slå såsen över torsken och servera med kokt potatis eller annat som du tycker passar till
Vi serverar denna klassiker med ett friskt medelfylligt vitt vin gjort på Chenin Blancdruvan. Stekttorsk med remouladsås, kokta gröna ärtor och ugnsstekt potatis
Fina Sofia hade paketerat mina vinster så fint att jag blev rörd. Vi valde båda stekttorsk med skirat smör, hackat ägg, riven pepparrot, handskalade räkor och kokt potatis
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
Ugnsstekt spetskål är fantastiskt gott. Lägg torskfilén (eller sejen) i en smord ugnsform. 800 g torskfilé eller sej. 18-åringen var skeptisk och stekte lite nödbacon – om maten inte skulle gå att äta. 800 g torskfilé
Morötternas rökighet beror ingalunda på vin utan på den underbara mexikanska chilisorten chipotle, en rökt chili som vi nu kan köpa mald på kryddburkar från Santa Maria och som jag gärna använder i mitt kök
