Potatismos GOES potatisbullar. Min erfarenhet kring äldre och pensionärer är att de flesta fullkomligt älskar raggmunk medfläsk och lingon så där kommer raggmunks-hinken väl till pass om man inte har nån snäll släkting eller vän som kan hjälpa till
Servera grytan medpotatismos eller ris. maizena att reda av med. Grytbitar av fläskkött får här mycket smak av bland annat dijonsenap, ättiksgurka och oliver
Vill du så gör en skysås i stekpannan när du stekt färdigt köttet. Sitter ni nu inte på vildsvinsfilé så kan ni naturligtvis byta ut den mot någon annat gott, fläsk, lamm, quorn, kyckling, nöt, kalkon, fisk
En skomakarlåda skall enligt recept innehålla ryggbiff och serveras medpotatismos, stektsidfläsk och aromsmör och den rätt som jag idag bjuder på är alltså en förkokt högrevsbit även kallad Texas biff som sedan grillas och serveras med de klassiska tillbehören
Fräs fläsk, lök och vitlök i olivolja några minuter i en stekgryta. Servera medpotatismos, palsternacksmos, pressad potatis eller annat valfritt tillbehör
Tärna fläsk. Servera medpotatismos, palsternacksmos, pressad potatis eller annat valfritt tillbehör. Bryn köttet runt om lite i taget i en stekpanna med smör
Häll ner vatten och grädde i stekpannan där du precis stekt köttet. Skomakarlåda är klassisk svensk husmanskost, här bestående av en god bit kött på en bädd av potatismos toppat med en blandning av lök, fläsk och svamp
Husmanskost tycker jag att fläskfilé faller under i denna versionen då det ju har kommit att bli ett vanligt kött i de flestas hushåll och inte bara förknippat med lyxig festmat
Så, släng ihop ett gäng och servera dem med några skivor stektfläsk och lite lingonsylt. Torsdag redan och med andra ord full fart mot helgen nu, bara en dag kvar av arbetsveckan innan några dagars välbehövlig vila
