Colcannon (Irländskt potatismos med grönkål). Här rullar som vanligt allt på för fulla muggar. Det är superkul att efterfrågan på jävligt god veganmat bara verkar öka
Ansa purjon, ta bort eventuella vissna blad och dela varje purjo i fyra delar. Purjolök är mycket populärt i Irland, och det har det varit så långt tillbaka någon kan minnas
Skumma av, sänk värmen, lägg på lock och koka på svag värme i ungefär en timme. Lamm hör ihop med Irland och med SaintPatrick’s Day och vill du variera klassikern Irish Stew – irländsk köttgryta – lite så varför inte laga denna härligt värmande soppa
Det är klart man vill ha en god dessert efter middagen påSaintPatrick’s Day. Den brukar finnas på välsorterade systembolag, men kan ersättas med Baileys
Själv firar jag St Patrick med en härlig Guinness Beef Stew – och naturligtvis ett glas öl till. Vi firar ju St Patrick’s Day – en dag som går i grönt världen över
Ha inte för bråttom med att vända, utan du hinner rulla nästan en omgång till innan det är dags att vända på dom försiktigt med en stekspade eller skaka stekpannan på klassiskt vis
När köttet är så mört att det rasar isär bara du tittar på det är grytan klar. Slå på ca 4-5 matskedar kalvfond och 6 dl vatten. Låt puttra på lagom värme under lock ca 40 minuter. När vattnet börjar dunsta häller du på ca 1 dl mjölk och 1 dl vatten. Ca 1 dl kalvfond (eller mer beroende på smak)
Lasagne på Anettes vis. Känns så super trist att inte kunna åka till Gymmet, men ibland så får man väl lov att lyssna på kroppen, måste ju orka med mina kunder i trimmet i alla fall
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.