Då har denna soppa suttit fint med sitt starka och friska sting. Häll på tomater, kokosmjölk, vatten, buljong, ingefära, limeblad och eventuellt pumpan (om du inte ugnsrostar den)
1 burk kokosmjölk. 2 burkar kikärtor. Skär i lagom bitar för att äta i soppa, max 1×1 cm. Efter ca 10 minuter så häll i kokosmjölk, vatten, buljong, belugalinser och frysta ärtor och låt puttra i ca 30 min. 1 burk kokosmjölk. 2 burkar kikärtor
Indisk curry med kikärter1-2 burkar kikärter4-5 klyvna skalade potatisar2-3 morötter1 burk hela tomater (eller kross)1 liten burk kokosgrädde (även kokosmjölk går)1 hackad lök3-4 vitlöksklyftor1 bit riven ingefära (ca 2 cm)1 msk kanel1 msk kardemumma1 msk gurkmeja2 msk currychili enligt smak1 ½ msk socker1½ msk sojasalt(vatten)(koriander)Ta fram en kastrull och häll i lite olja
Jag hade även i kikärtor i soppan, som gjorde den ännu krämigare när jag mixade ihop allt med min stavmixer (alltså stavmixern - vad hade jag gjort utan den
Vegetarisk Ramen med zoodles Vegetarisk curry bowl med kikärtor Zoodles med avokadopesto Frasiga zucchinibiffar – Glutenfria Glutenfri gnocchi med spenatpesto och valnötter
Tillsätt kokosmjölk, lime, fishsauce, hacka koriander och bladspenat. Vill du göra en vegetariska rätt så byt kycklingfilén mot t ex kikärtor och fishsauce mot japansk soja
Eller om man är mer sugen på soppa, så är det bara att hälla på mer vatten. När man då ändå lyckas skapa en komplett maträtt, efter att enbart ha köpt till en paprika, en lime och en burk kokosmjölk, så blir man ju faktiskt lite nöjd med sig själv
Den är lite speciell och har fått fin smak från rostad blomkål, kokosmjölk, buljong och vitlök. Jag exprimenterade litegrann och kom fram till att jag ville ha en söt och fräsch touch på kikärtorna som bröt av mot soppan
