Glöm inte att matsortera skal från ingefära, lök och morot samt rester från koriander och lime för en mer hållbar matlagning, och njut av dina krämiga nudlar
salt & peppar. Den här krämiga grytan tar lite tid att göra eftersom du måste göra pumpapuré också. Den ser inte mycket ut för världen, speciellt inte med detta mobilfoto eftersom jag glömde kameran
En sill med lite sting i, från både chilin och ingefäran. 3 cm riven färsk ingefära. Bör klara sig 1-2 veckor i kylen om den förvaras i en burk med lock, men kolla utgångsdatumet på yoghurten. 3 cm riven färsk ingefära
Till grytan åt vi också en urgod sötstark jelly på ingefära, lime och chili från chilliqueen. Låt alltsammans puttra ihop på svag värme och under lock till en krämig gryta
600 g fläskfilé, gärna ekologisk 250 g skogschampinjoner, i kvartar 2 gula lökar, i klyftor 5 klyfta vitlök, finhackade 4-5 cm färsk ingefära, finhackad 5 dl vatten 3 msk japansk soja 4 msk misopasta 1,5 msk koncentrerad kalvfond 2 morötter, i små bitar 3 fasta potatisar, i små bitar 4 dl crème fraîche 1 msk sesamolja 2 tsk honung 150 g svartkål, strimlad salt svartpeppar neutral olja, till stekning
Ha sedan i den stekta löken, vitlöken, ingefära, citron, agave sirap, kokosmjölk och kryddor i kastrullen med morötter och potatis och mixa med stavmixer
½ apelson, cest & juice. Extra fullproppad med vitaminer från både apelsin och ingefära. Jag har bara fokuserat på att uppdatera Instagram med recept den senaste tiden, så bloggen har liksom hamnat lite i skymundan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.