Vi fotade kanelbullar, glutenfri och mjölkfri jordgubbstårta, glutenfria småkakor, saftig glutenfri sockerkaka, glutenfria kärleksmums och en massa härliga stämningsbilder
Servera på fat med sked, för den håller inte ihop som en vanlig sockerkaka. Men jag har fått lära mig via snälla Anne att det majsmjöl jag tänkte på heter corn flour på engelska
Det är som en blandning av tjocka plättar och sockerkaka med en underbart fluffig konsistens. Nu skulle jag ju egentligen göra vanliga, tunna glutenfria pannkakor, men eftersom det var sent på kvällen och jag inte alls var sugen på att laga mat så slarvade jag lite och slängde snabbt ihop en smet med de ingredienser jag hade hemma
Värm fiber husken och vattnet på spisen, rör om hela tiden så det inte klumpar sig. Blanda majsmjöl och lailas gula mjölmix med bakpulver och salt och rör ner det i smeten
Påminner lite om sockerkaka i konsistens och smak. Äntligen har jag hittat ett ekologiskt majsmjöl. Har länge velat prova att göra ett amerikanskt cornbread men det kräver att man har majsmjöl, något som jag länge har varit utan
