Detta är smidigt att förbereda och sedan skära upp i skivor när gästerna kommit. Eftersom både jag och min svåger skulle arbeta på julafton samlades vi syskon med familjer hemma hos pappa på juldagen för att fira jul
Skrapa varje crostini med en halv vitlöksklyfta innan tomatblandningen läggs på. Bubblet var en spansk Cava, Pata Negra Brut, perfekt till snittar och tilltugg
Började ju lite häromdagen men jag tar det från start igen. Sen blir det ytterligare en Hibiscrub-dusch innan vi säger hej då till barnen och åker till förlossningen vid sju
Innan jag startar dagen på riktigt tänkte jag lägga ut nästa rätt i söndagens meny, nämligen varmrätten som blev fylld fläskytterfilé som jag helstekte och serverade med potatisgratäng
Vill du förbereda rätten går det jättebra att göra potatisgratängen dagen före och bara toppa med osten och gratinera den färdig i ugnen strax innan servering
Även såsen kan du förbereda. Förkoka potatisen dageninnan. Jag såg nyligen Per Morberg göra en rödbetssås på tv och fick lite inspiration till dagens middag därifrån
Krydda filén lite runt om (hit kan du förbereda). Då susar fredagen in i morgon igen gott folk, kanske är den rent utav här redan när du läser detta tänk så snabbt en vecka kan fara förbi
