Stek köttet iugnentill en innertemperatur på. Den här kallmarineradefläskfilén är bra för man kan förbereda den dagen före, det tar inte mycket tid och har man tur så kan man spara den tilldagen efter, för den är minstlika god när man kommit hem efter allt midsommarfirande
Smält smöret i en stekpanna och stek fläskfileskivorna. Förbered på morgonen och när man sen kommer hem efter en hel dag på stranden är det bara att göra klart iugnen
Lägg köttet i en ugnssäker form och stick köttermometern i tjockaste delen. Så här långt kan man förberedadageninnan eller på morgonen samma dag som köttet skall ätas
Örtkryddad fläskfile. Förbered tidigare på dagen eller kvällen innan. Vi bjöd hem minkompis Åsa på tisdagsmiddag och bestämde oss för att lyxa till det lite extra
Köttet förberedes helst dageninnan festen och skivas upp tillservering. I lördags när vi var på fest så passade jag på att göra ett recept som fanns med i Expressens bilaga SommarMat
Vad sägs om en fläskfilé som legat i en örtigmarinad ett par timmar för att sedan stekas iugnen och serveras med en enkel rödbetsgratäng som smakar allt annat än enkelt
Perfekt rätt ni är många på en middag, inget kladd då du förbereder allt dageninnan. Eftersom vi hade besök i helgen av en hel familj å var det tur att vi hade köpt ett nytt matbord
