Njut av en paj med vårsmaker. Nu gjorde jag denna lite mindre paj så jag tog ägget som jag penslat degen med och blandade med 1msk grädde och lite söt senap, salt och peppar
Till denna paj använde jag blåbär, smultron och vinbär. Tänkte att jag skulle lägga upp ett recept på en jätte god paj jag har gjort några gånger nu i sommar
De blåa behöver mer sol och tid innan de blir dags för den första pajen. En liten tur runt på vår gård inbringade en handfull smakportion av solvarma söta små smultron
Några smultron hittades också som fick följa med som smak i pajen (enligt sonen i alla fall). Kastade ihop en vanlig smulpaj som är ett måste då bärbuskarna vid sommarstugan är fulla av hallon
Servera med färska smultron eller en klick med fluffig grädde om så önskas. När jag nu plågat de övriga med mina pajer, i hopp om att de ska ge ett rakt besked om vilken som smakar bäst, säger mannen tillslut – De är ju goda allihopa på sitt sätt
En liten blandning av röda vinbär, björnbär, några smultron och ett blåbär. Bären använde jag till fyra portioner glutenfri smulpaj med smak av hasselnöt
