Skala sötpotatisen och skär imindrebitar. Torsdag är den klassiska soppdagen och därför vill jag tipsa om den här goda soppan som finnsiarkivet här på bloggen sen tidigare
Har du tid kan du göra den iugn, vilket tar nästan en timme. En väldigt snabb och smidig rätt som går att få till på många olika sätt även hemma bara man har bakpotatis eller sötpotatisyill hands
Helstekt kycklingiugn. Smashed sötpotatis med vitlökssmör – kanske det godaste jag gjort på länge. Gott i sallader, som tillbehör eller äta som det är med en stor sallad
Ev kokt, skivadpotatis (inget måste – jag körde bara en kylskåpsrensning). På lunchbordet ställde jag fram grilladkyckling samt ugnsbakadsötpotatis med squash- och tomatsalsa och originalreceptet kommer från Coop men jag har bara justerat receptet lite efter min smak
Totalt tog det sju minuter att baka potatisen, betydligtmindre än iugn med andra ord. sötpotatisen. Imorse var jag iväg på ett spinningpass och behövde därför ladda med en frukost rik på kolhydrater
Jag grillade dom sedan iugnen. Jag fortsätter med att försöka servera vegetarisk mat lite oftare och eftersom jag aldrig provat äta sötpotatis verkade detta recept mycket spännande
