Blanda creme fraiche, senap, pepparrot och örter, smaka till såsen med salt och peppar. Nystekt strömming med en len och luftig potatispuré tillsammans med rårörda lingon är för mig en riktig favorit
Rör samman gräddfil, senap, honung, pepparrot och citronskal. Strimla rödlöken och fördela den tillsammans med kapris på toppen, samt eventuellt mer riven pepparrot
Rör samman gräddfil, senap, honung, pepparrot och citronskal. Strimla rödlöken och fördela den tillsammans med kapris på toppen, samt eventuellt mer riven pepparrot
Dillkrämen med crème frâiche och senap blev lagom såsig till pressad potatis. Att dill, senap, pepparrot och citron passar till lax känner nog många redan till, men för mig blev det en ny och väldigt angenäm bekantskap
Vispa samman grädde, senap och pepparrot i en skål. Servera med kokt potatis och sockerärter. Häll på senapsgrädden och koka under lock i 10 minuter. 1 msk senap. 1 msk riven pepparrot
Späd ev med mer vätska. Tillsätt potatis och pepparrot till stuvningen. Smaka av med salt och peppar. Smörj ett grilljärn med olja och hetta upp det på medelvärme
Dock icke denna eleganta sommarvariant som är lätt och rolig att laga och som med sin mjuka smak illustrerar att ärtsoppa faktiskt kan avnjutas grön istället för gul och med räkor och pepparrot istället för fläsk och senap
För att få senapen litet mildare, om du vill ha det, kan du röra ut den färdiga senapenmed litet vispgrädde eller kaffegrädde eller med gräddfil, crème fraîche eller naturell yoghurt
