Ungdomarna ville ha pomme till sina revben, vi vuxna åt istället en sallad på avokado, vattenmelon, lök, gurka, tomat och blandsallad, toppad med fetaost och oliver
Skär chilin och salladslöken i tunna ringar. ½ röd chili. Hacka Berberis, mortla sedan dessa tillsammans med korianderfrön och blanda därefter ihop samtliga ingredienser väl
Till detta serverades också en potatissallad med gurka och kapris samt en kall sallad på bladspenat/mangoldskott/tomater/vattenmelon/getfeta/salt/olivolja/granatäppelkärnorTill efterrätten var det en enkel rabarberpaj med vaniljvisp
Garnera med späda skott av sallad, örter och krutonger, exempelvis krasse, rucola, dill och gräslök. Kör chili, limesaft, korianderfrön och koriander i en mixer
Valfri vit fisk som paneras i majsmjöl smaksatt med spiskummin och sedan serveras med majonnäs smaksatt med sesamfrön, samt en fräsch sallad är verkligen ett fullgott alternativ till den vanliga tacosen
Han gjorde supergoda saftiga pankopanerade laxkuber med en fantastisk dressing/sallad med vattenmelon och gurka smaksatt med ingefära, chili, koriander, vårlök och min ponzu som han till min glädje blev förtjust över att finna
