Tips på mat till studenten
Smaskelismaskens
Smaskelismaskens

Tips på mat till studenten
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 citron 1/2 liter jordgubbar
  • 1 ask physalis
  • 1 dl koncentrerad flädersaft
  • 1 liter äppelcider
  • is
  • mynta och citronmeliss
  •  
  • Lager 1
  • 100 g bredbar leverpastej
  • 1 dl bostongurka
  • 200 g legymsallad
  • 4-6 port
  • 175 g smör
  • 3 3/4 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 1 dl mjölk
  • 2 tsk torrjäst
  •  
  • Fyllning
  • 2 brk svamp
  • 2 hg rökt skinka, strimlad
  • 1 medelstor hackad gul lök
  • 1 tsk vetemjöl
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 dl finhackad persilja
  • 1 krm timjan
  • 1/4-½ tsk salt
  • peppar
  • 1 ½ dl grädde
  • 1 äggula
  •  
  • Till pensling
  • äggvita
  • sesamfrön
  • 200 g gula tomater, skållade och urkärnade
  • 2 msk finhackad rödlök
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • ½ gul paprika, urkärnad
  • ¼ honungsmelon, skuren i tärningar
  • ½ röd chili, urkärnad och finhackad
  • ½ dl tärnad gurka
  • 1 –2 lime, färskpressad saft
  • 1 msk finhackad koriander
  • 4 dl kall hönsbuljong
  • salt och peppar
  • 8 port
  • 500 g jordgubbar
  • 3 nektariner 0,5 lime, skal och saft
  • 1 msk akaciahonung
  • 1 msk rapsolja
  • 2 tsk basilika, färsk, hackad
  • salt och svartpeppar
  • 2 dl ljust muscovado socker
  • 2 dl japansk soja
  • 2 dl flytande honung
  • 2 dl ketchup
  • 2 st tumstora knölar färsk ingefära
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 10 port
  • 2 kg potatis
  • 10 ägg 400 g smörgåsgurka
  • 2 stora gula lökar
  • 1 stor burk majonnäs
  • 2 dl solrosolja
  • 0,5 dl vitvinsvinäger
  • salt och peppar
  •  
  • Marinad 1
  • 1 msk teriyakisås
  • 2 msk kinesisk soja
  • 1 msk olja
  • 2 msk chilisås
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  •  
  • Marinad 2
  • 3 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk vatten
  • 3/4 dl olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 2 krm svartpeppar
  • 1/2 dl hackad persilja
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • skal av 1 citron och en skvätt av saften
  • 1 creme fracihe
  • 1 kruka basilika
  • 1-2 vitlöksklyftor salt
  • peppar
  • 0,5 parmesanost 3 msk rapsolja
  • 1 dl solrosfrön
  • 4 dl vetemjöl
  • 3 ägg 1 dl mjölk
  • 1 st zucchini ca 300 g 2 tsk bakpulver
  • 100 g feta
  • 1 dl riven västerbottensost
  • 1 dl olivolja
  • pizzakrydda
  • rosmarin
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 150 g kylskåpskallt smör eller margarin
  • 2 msk iskallt vatten
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta 2 msk olja
  • 6 tomater eller krossade tomater (6 tomater motsvarar 1 burk krossade tomater 400 g)
  • 1 dl grovhackad basilika (1 dl motsvarar ca 1 kruka)
  • 2 msk tomatpuré
  • salt och peppar
  • en nypa socker
  • 1 kg färska tomater gärna med blandade färger och former
  • 4/5 tsk salt
  • 2 tsk torkad timjan
  • 1 msk olivolja
  • några kvistar färsk timjan till dekoration
  • 2 dl mjöl
  • 2 dl riven västerbottensost
  • 3 msk fil eller vatten
  • 75 g smör
  • 1 msk nystött svartpeppar
  • 25 g jäst
  • 3 dl ljummet vatten
  • 0.75 dl olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 påse riven Västerbottensost
  • 8 dl vetemjöl special
  • flingsalt
  • 12-14 bitar
  • 3 marängbottnar (färdiga eller gör själv)
  • 1,5 burkar ( 320 g) lemon curd
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 dl turkisk yoghurt
  • 12-20 mortlade turkisk peppar-karameller
  • någon dl hallon till dekoration
  • 200 g digestivekex
  • 100 g smör
  • 3 dl grädde
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 1½ dl florsocker
  • 100 g philadelphiaost
  • 6 äggvitor 3 dl socker
  • 3 1/2 dl riven kokos
  • 4 msk potatismjöl
  • Fyllning
  • 4 dl vispgrädde
  • 250 g hallon (färska eller frysta)
  • 10 personer
  •  
  • Botten
  • 200 g digestivekex med choklad
  • 50 g smör
  •  
  • Fyllning
  • 200 g vit choklad
  • 2 ägg 400 g cream cheese
  • 3 dl grädde
  •  
  • Jordgubbssirap
  • 300 g jordgubbar
  • 2 dl socker
  •  
  • Garnering
  • 1 liter jordgubbar

Beskrivning

Läs hela beskrivningen

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.