Nu i helgen har jag också bakat en saffranssockerkaka som blev väldigt god och saftig efter ett recept av Leila Lindholm fast jag hoppade över romen i receptet
En riktigt saftig kaka. Till julfikat är denna saffranskaka ljuvligt god. Recept av Leila Lindholm. Smaken av rom passar så fint till saffran och kokos
Det kräver ju en saffranskaka och denna gång blev det Leilas recept med rom. Men den blev riktigt god och saftig och man är ju svältfödd på saffran den här årstiden så den smaken var det inget fel på
Jag har bakat den två gånger tidigare och varje gång förundras jag över hur saftig och god den blir. Förutom saffransskorpor, pepparkakor med cambozolaost, glögg och julgodis mm bjöd jag vännerna på denna saffranskaka som går under namnet Leilas otroligt goda saffranskaka
Ett stort plus är att den håller sig saftig även dagen efter om något skulle bli kvar. Sedan Leilas bok ”A piece of cake” kom ut så har denna saffranskaka bakats varje år vid juletider
