Men vi körde på ändå med den planerade menyn, och till efterrätt skulle det bli blåbärspaj. Och det var ett nytt recept som jag hittat av Leila Lindholm, här
Så jag inventerade lite och så hittade jag det här receptet, knaprig blåbärspaj. Ursprungsreceptet kommer från Leila Lindholm, en tjej som kan sina grejer
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och blanda med vetemjöl, råsocker och havregryn. Tryck ut i en pajform, nagga med en gaffel och grädda tills den blir ljusbrun, mellan 10 - 20 minuter beroende på formens storlek
Vi hade lite lingon och blåbär som måste användas, så jag konsulterade genast Leila Linholms A Piece of Cake, där jag hittade följande recept som verkade lovande
Det är en variant på Leilas smulpaj och en av hennes blåbärspajer som jag kombinerat. Har nyss varit ute och plockat blåbär och slagits med knott och andra extremt störiga flygfän runt omkring mig
