Det tar lite längre tid men det är enklare att kolla av innertemperaturen i en tjock bit kött så får jag dem precis som jag eller mina gäster vill ha det
Häll på resten av olivoljan och joxa runt lite. 4 skivor entrecote grillas på grillen eller i grillpanna och låt vila 10 minuter före servering. 4 skivor entrecote
Hacka ramslöken fint och stek den mjuk i lite av smöret. Stek eller grilla entrecoten. Ta åt sidan och blanda ned resten av smöret, citronskal och citronsaft
Haricots vertes, rödvinbärsgelé, grönsallad med avocado. Skala potatisen och gör rutmönster att den med hjälp av en träslev (ska alltså inte skäras igenom)
Tillsätt sedan potatisen och koka tills dem mjuknar, häll av vattnet och pressa potatisen med en potatis Tillsätt därefter resten av ingredienserna och salta och peppra efter smak
Kolla vad vackert köttet är här, jag kunde inte hålla mig från att ta några skivor och doppa i min egengjorda bea medans jag lagade klart resten av maten
Pensla dem med resten av marinaden. Marinera köttet i hälften av marinaden 20 min. Lägg grönsakerna på en plåt och rosta i mitten av ugnen 15-20 min. rivet skal och saft av 1 st citron
Vid matlagningen stod jag för tillagningen av köttet och min man för resten. Till zucchinisalladen sköljer du en stor zucchini, som du sedan "hyvlar" tunt med hjälp av en mandolin
Sila av och mixa till en slät pure, smaka av med lite salt. recept på grillad entrecote. Tvätta av och borta resten av persiljerötterna, dela dem i stavar och vänd dem i olja med grovt hackad vitlök
