Grönsaksgryta "Ratatouille style"ca 4-6 port3 morötter1 fänkål1 squash/zuccini2 paprikor (gärna olika färger)2 gula lökar3 vitlöksklyftor100 gram färska champinjoner1 burk vita bönor i tomatsås1 burk/förp blandade bönor (eller valfri sorts bönor)2 förp hela tomater (eller krossade/passerade) man kan även använda slattar av överbliven tomatsås eller liknande1 msk oregano1 msk basilikasalt & pepparTill servering. Tina 3 morötter
I det första programmet besökte Tina Christian ”Chippen” Wilhelmsson i Dubai och där lagade hon bland annat en grillad ratatouille som fastnade hos mig
Tina fisken. Grilltips Tina alltid fisk innan grillning. 400 g Findus Green Deli French Ratatouille. Tillaga ugnspotatisen och grönsakerna enligt anvisning på förpackningen
Tina fisken, torka av på hushållspapper, marinera sen i citronsaften ca 10 minuter. Dela alla grönsakerna grovt, bred ut i en ugnsfast form, ringla över olivoljan och salta lite
Ratatouille med gulbetor och zucchini 2-3 port. Ta fram bitarna och tina i kylen dagen innan grillfesten, värm dem sedan på bakplåtspapper i ugnen på 175º i ca 15-20 minuter. Ratatouille med gulbetor och zucchini 2-3 port
Gulgrön ratatouille. Broccoli, blomkål, vitkål, zucchini och aubergine passar bra att förvälla ett par minuter i saltat vatten i mindre bitar, för att sen stekas eller kokas klart när de tinat
Blanda smulad fetaost med creme fraiche och klicka ut röran här och där över ratatouillen. Foto. SaltåkvarnRatatoille med fetaostkräm och solrosfrön 4-6 personer1
Ratatouille, fettsnålt men smakrikt. Tina Fallgren. Foto. Nyårsafton är inte bara förknippad med raketer, champagne och vänner utan även av något mindre glamouröst, nyårslöftena
