1 kg räkor med skal. 1 st röd paprika. 1 st grön paprika. 2 msk sweet chilisås. 1 kg räkor med skal 2 st schalottenlökar 1 msk curry 1 msk smör eller margarin 1 st röd paprika 1 st grön paprika 1 st burk krossade tomater 400 g 2 msk sweet chilisås 2 dl crème fraîche Det här behövs till 4 port
Rör ner räkorna, fortsätt sjuda såsenlitetill så att räkornablir varma. Hetta upp olivoljani en stekpanna och tillsätt rödlöken, purjolöken och vitlöken
Bryn steken i en het panna med olivlja kort runt om. Idag lördag lagar vi en rostbiff med krämigpotatisgratängtill det rökta räkor och chili-citronaioli att doppa räkornai
Blanda såsen med pastan och räkorna. Ute på trappan har jag planterat liteolika örter i en kruka så denna gång använde jag färsk persilja och basilikaisåsen
Lägg ner räkorna och låt dem endast bli varma, absolut inte koka för då blir de sega. Skala räkorna. Det var nästan likagivet att byta ut Heinzchilisås mot chilifrukt och tabasco
Det absolut viktigaste när ni gör den här grytan är att niinte låter räkorna koka isåsen. Skala räkorna, skivachampinjonerna och strimla purjon och paprikan