Denna goda potatissallad fanns med på grillbordet här hemma på midsommaraftonskvällen. Ta upp potatisen ur marinaden och blanda försiktigt potatisen med rädisor, dill, rödlök och fetaost
Koka potatisen med skal och skala och skiva den medans den ännu är varm. Lägg den skivade potatisen i en vidbottnad skål eller ännu bättre, på ett stort fat med kant
4 Picklad rödlök 1/2 dl ättika (12 %) 1/2 dl strösocker 1 dl vatten 1 krm salt 2 rödlökar Sallad 800 g delikatesspotatis 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 äpple 2 röda spetspaprikor 1 röd chili 2 msk olja eller smör & rapsolja salt svartpeppar 1 dl majonnäs saften av 1 lime färska örter 4 - 8 grillkorvar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Real Mayonnaise 20 % rabatt Hellmann's 400 g Mer info Ladda kupong
Och just den här dagen när vi åt rödspättan hade vi en burk potatissallad och picklade rödlök kvar i kylen från helgen innan, men potatismos och gröna ärter skulle också passa fint
den svartrökta skinkan och kvarvarande potatissallad förvandlades enkelt till en liten söndagsbrunch tillsammans med ett rostat bröd med ett lättpocherat ägg
Potatissalladmed dill- och senapsdressing (mjölkf. Rör ned ättika och honung. Älskar dill och kryddar generöst med dill när jag lagar mat (om det passar i maträtten vill säga)
Hoppas allt är fint med er. Ett recept som dock ligger väldigt väl i tiden och som jag verkligen njöt av här i veckan som gick var den här krämiga färskpotatissalladen
