Plättar med löjrom recept

Löjrom med rösti och klassiska tillbehör

Löjrom med rösti och klassiska tillbehör

Forma den rivna potatisen till tunna ”plättar” i pannan och stek gyllene med frasiga kanter. Servera medlöjrom, créme fraiche, rödlök, citron och dill
Mandelpotatisplättar med löjrom

Mandelpotatisplättar med löjrom

Fördela löjrom, lök, crème fraiche, gräslök och citron på plättarna. Blanda med ägg, crème fraiche, grädde, mjöl, salt och socker
Parmesanraka med löjrom och rödlök

Parmesanraka med löjrom och rödlök

Några minuter på varje sida, platta gärna till plättarna efter en vändning. Servera med en klick smetana eller creme fraiche, löjrom och hackad rödlök
Små rårakor med löjrom och pocherade vaktelägg

Små rårakor med löjrom och pocherade vaktelägg

Stek fyra plättar gyllenbruna på ena sidan i olja. Krydda rårakorna med salt och peppar. Servera varje råraka med ett pocherat vaktelägg, en liten klick rom, finskuren gräslök och gräddfil
Blinier med löjrom och rödlök

Blinier med löjrom och rödlök

Smält smör i en panna och stek plättarna, antingen i ett plättjärn eller i plättformar. Strössla finhackad rödlök över och dekorera med en dillkvist

Mandelpotatisplättar med löjrom

Fördela löjrom, lök, crème fraiche, gräslök och citron på plättarna. Blanda med ägg, crème fraiche, grädde, mjöl, salt och socker
Minirårakor med löjrom

Minirårakor med löjrom

Lägg en klick löjrom på varje råraka, toppa med lite crème fraiche och en dillvippa. Ta ett par tag med svartpepparkvarnen över
Parmesanraka med löjrom

Parmesanraka med löjrom

Servera med en klick crème fraiche, löjrom och hackad rödlök. Mixa ihop ägg, fiberhusk, keso med stavmixer