Parmaskinka drinktilltugg recept

Kronärtskockrcreme med parmaskinka på endiveblad

Kronärtskockrcreme med parmaskinka på endiveblad

Äntligen fredag och vad passar bättre än lite drinktilltugg. 8 skivor parmaskinka. 8 skivor parmaskinka. Är man lite känslig som jag för beskt så gör man bäst i att lägga endivebladen i kallt vatten en stund
Årets påskbuffé

Årets påskbuffé

Dessa lindade jag in i parmaskinka och serverade tillsammans med en citroncreme och rostade pinjenötter

Lyxa till ny­års­fes­ten med snit­tar.

Ett enkelt drinktilltugg som ser festligt ut på brickan. Serranoskinka liknar parmaskinka men får torka längre (ca 18 månader), vilket ger en kraftfullare smak
Nyårssnittar

Nyårssnittar

Lägg en klick på varje skiva parmaskinka och rulla ihop. Bjud som drinktilltugg. Italienska parmarullar12 st2 dl creme fraichesalt och peppar12 skivor parmaskinkaett knippe färsk basilika100 g soltorkade tomaterStrimla basilika och tomater
Pizza med kalljäst pizzadeg

Pizza med kalljäst pizzadeg

Pizza med parmaskinka och mozzarella, till en mindre pizzabotten. Vi blev väldigt nöjda med alla smakerna, speciellt den med päron och chevre som vi var helt överens om hade suttit fint som drinktilltugg, förrätt eller varför inte som en efterrätt till ett gott dessertvin

Tjejfest

parmaskinka (vår tanke var kallrökt lax, men ibland får man inte med sig allt hem när man handlar). Vi gjorde fördrink och drinktilltugg medan maten stod och puttrade på spisen
Parma och chévre quesadillas

Parma och chévre quesadillas

Lägg ut parmaskinkan på det ena brödet. Skär quesadillan i tårtbitar och servera som förrätt eller drinktilltugg
Ostfyllda parmaknyten

Ostfyllda parmaknyten

10 skivor parmaskinka. Dela osten i 20 bitar, varje skinkskiva i 2 delar och fikonen i 20 klyftor. Lägg en ostbit, en fikonklyfta och en kvist timjan på varje skinkskiva
Pasta med aubergine, sardeller och svamp

Pasta med aubergine, sardeller och svamp

Jag toppade det hela med tunna skivor parmaskinka då alla i sällskapet inte uppskattade svampen. I väntan på maten serverade jag ett drinktilltugg gjort så här

Grön sparris med lufttorkad skinka

pata negra, prosciutto, parmaskinka, bresaola, örtagårdsskinka eller varför inte lite rökt kalkon. Om man har tillgång till saluhallar då kan man hitta minisparris från Thailand och de passar utmärkt till detta drinktilltugg

Lyxig räkröra

Till förrätt är den god med en melonklyfta och parmaskinka, garnera med lite sallad, stenbitsrom och citron

Quesadillas

Förutom osten har jag i rökt skinka, eller som den här gången parmaskinka, hackad koriander och hackad vårlök

Vårplanteringar

Parmaskinka. Jag bidrog bland annat med dessa godingar, som även är perfekta som drinktilltugg. Bred ut ett lager av ostsmeten på varje skiva parmaskinka