Det blir näst intill en kylskåpsrensning när man gör Paella. Dela korven och kycklingen i mindre bitar, om räkorna är upptinade låt de rinna av ordentligt
Koka kycklingen i vatten med lite salt i 20 minuter, spara spadet till kokning av riset. Fräs ris, saffran, kycklingklubba, lök, och chorizo i olivolja i 1 minut utan att ge färg, tillsätt vitt vin och låt det koka in. Tillsätt paprikan och fyll på med kycklingspadet så att det täcker, koka riset i 18 minuter. 4 kyckling-drumsticks (kycklingben). 100 g färsk chorizo i skivor
man gör den lite på vad man har, den påminner mycket om Paella. Bryn kycklingbenen så det blir gylle bruna i en stor gryta, eller djup stekpanna lägg det på en tallrik
Den paellan innehöll läckerheter som kyckling, stora havskräftor och andra skaldjur och jag kan nog säga att det är bland det absolut godaste jag har ätit
Jambalaya liksom paella, jambar jag helst ihop i sällskap ute vid stekhällen. Själv föredrar jag kyckling, lite het chorizo och diverse skaldjur som man kommit över
Jag rekommenderar räkor, deras auberginechips, skaldjurspaella, het chorizo och getostsallad. Färskpressad juicer, ljuvligt kaffe, paella, crepes, pajer, smoothies, fisk och mycket vegetariskt/vegan
