Passar till rätter med mörkt kött, med andra ord perfekt till vår grillade mat. Igår efter kalaset för vår dotter Isabella så åkte vi hem och andades ut lite sedan blev det till att starta upp nästa grillning, dvs inför middagen
Ja ja vi var ju mätta och relativt belåtna när vi kom till desserten, så det var väl inte hela världen heller Vi använde oss av Per Mobergs recept på Oxfile Wellington, vilket var otroligt gott
Middagen blev grillad oxfile, pommes på sötpotatis, rödvinssås, beasås och smörstekta grönsaker. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött
Freeeeeedag. Härligt. Fredagar har jag ingen större lust och lägga ner onödig tid i köket. Vill mest slappa, ha det bra och slöa… Kvällsmaten ska vara, ”snabb – lätt o laga – och god”
Med anledning av vårt jubileum ordnade jag en trerättersmiddag som fick en liten kärlekstvist eller samtliga rätter dekorerades med hjärtan ska jag väl säga
Här kommer 2 förslag på 3 rätters menyer som ni kan laga till nyår. 3 rätters m. Solen skiner där jag bor, vilket inte har varit så vanligt den senaste tiden
Egentligen är det väl oxfilé som är det självklara valet för många till nyårsaftonens meny. Själv är jag inte så förtjust i just den styckningsdetaljen, den som ligger i kyldiskarna är ofta ett ganska smaklöst nötkött och då kan det lika gärna bero
Serveras vid cirka 18°C till robusta rätter av mörkt kött, gärna grytor och stekar. Friday, baby. Nu passar jag på och njuter av sista fredagen som deltidsarbetare
Maken tyckte att den var godast av alla tre rätter (och då är inte han nån ”efterrättsmänniska”), till och med godare än oxfilén som vi åt som huvudrätt
Nu på förrätter och varmrätter. Har valt rätter där så mycket som möjligt går att förbereda innan. Här kommer några fler tips till Matstafetten på lördag
