1500 g blomkålsbuketter, färska eller frysta. 1salt, pepparSå här gör du 1 Koka blomkålen ätmjuk i saltat vatten och låt rinna av. 2 Fördela grytan/såsen i smorda formar (lättare att diska senare) toppa med blomkål och ost
Dela blomkål och broccoli i mindre buketter, strimla spetskålen och skiva champinjonerna. 1/2 blomkålshuvud. 1 broccolihuvud 1/2 blomkålshuvud 1/2 spetskålhuvud
Ostgratinerad portabella var en av alla goda rätter som åts den månaden. På juldagen åkte vi till Småland till min fina familj för fortsatt julfirande och lagom till nyårsafton var vi tillbaka i Göteborg igen och firade ut det nya året med gravade pilgrimsmusslor, anka med duchessmos av blomkål, palsternacka och potatis samt en blåbärsglassbomb med mascarponehjärta
Dela blomkålen och lägg den i en ugnssäker form. Häll på riven ost på blomkålen och in i ugnen igen. Avsluta med lite klippt persilja över den gratinerade blomkålen
Ostgratinerade grönsaker. Alla sorters kål, till exempel blomkål, broccoli, vitkål, brysselkål. Det finns många alternativ till potatis, som blomkålsmos
När blomkålen och broccolin är mjuka – häll av vattnet. Purjolök- och ostgratinerad falukorv (4 port)Ingredienser800 gram falukorv0,5 purjolök1 msk senap2 msk ketchup3 dl grädde2 krm paprikapulver3 dl riven ostGör såhärSätt på ugnen på 225 grader. Blomkålsmos med pepparrotIngredienser1 blomkålshuvud1 litet broccolihuvud1 dl riven ost30 g smör1 dl grädde 2 msk pepparrotEtt knippe gräslökGör såhärSkär bort blomkål- och broccolistocken och koka buketterna i saltat vatten tills mjuka, cirka 20 minuter. 1 blomkålshuvud
Jag serverade kotletterna med kokt blomkål och massa smör. Ostgratinerade fläskkotletter4 kotletter med eller utan ben1-2 ägg1 dl riven parmesan1/2 dl mandelmjöl1/2 dl kokosnötsmjölsalt o pepparVispa äggen i en djup tallrik, blanda de torra ingredienserna på en tallrik och salta och peppra
