Sistvi ställde in grytan i ugnen så var den laddad med ingrediensernatill en italienskklassiker, OssoBuco, fast med fläskkotletter istället för kalvlägg
Ossobuco är en traditionellitaliensk maträtt bestående av kalvlägg med ben som brässerats med grönsaker ivittvin, en beskrivning som får det att vattnas i munnen på både en och annan gourmet
