Värm hallon, sukrin och vatten i en kastrull, i några minuter. Receptet är hämtat ur min senaste bok ”Bakglädje och LCHF – Njutning utan socker och mjöl
Vetemjölet ersätts av mandlar som mals till mjöl. Tillsätt dadlar, vatten, äggulor och kakao. Kladdkaka utan socker, hur är det över huvudtaget möjligt
Mixa dadlar, vatten, kokosolja och banan till en någorlunda slät smet. Fast för mig kommer det aldrig att finnas någon riktig ersättare till socker, vitt mjöl, smör, grädde
Frukostvåffla på skrädmjöl med kokosgrädde och chia-/hallonsyltVåfflor brukar inte normalt sammankopplas med hälsosam mat, men det här är ett riktigt bra alternativt som både uppskattas av kroppen och av smaklökarna
Pudra i dinkelmjölet och rör ihop ordentligt. Ploppa i dem i en stor bunke och innan du mixar nästan helt slätt med en stavmixer (eller i en blender) tillsätter du vatten
Mät upp mjölerna och blanda i alla torra ingredienser i en bunke. Florsocker eller sukrin melis. Nyp ihop mjöl och smör eller kokosolja med en gaffel eller mixa i matberedare till en smulig massa
Värm vatten och mjölk till rumstemperatur och blanda med jästen tills den löst upp sig i vätskan. Äter du en kost utan socker så ska du också veta om att stärkelser, så som gluten, potatis, ris är uppbyggda av sockerarten glykos
½ msk vatten. Istället för något slags mjöl körde jag här på mandel- och jordnötssmör. ½ msk vatten. Chocolate chip cookies utan mjöl - 6 stycken. 20 gram mörk choklad, utan tillsatt socker. 1 ½ - 2 msk sockerersättning. Chocolate chip cookies utan mjöl - 6 stycken. 1 ägg 20 gram mörk choklad, utan tillsatt socker. 1 ½ - 2 msk sockerersättning
Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål och rör runt. Smält smör, vatten och 100 g av den hackade mörka chokladen under konstant omrörning på svag värme. 5 dl vatten. 200 g vetemjöl. 275 g mörk farinsocker
