Förra helgen eller om det nu var helgen innan dess gjorde jag en sås på messmör. Jag valde att grädda mitt bröd i gjutjärnsgryta då samtliga brödbak i denna gryta har överträffat mina förväntningar den senaste tiden
Jag bakade för några veckor sedan ett bröd på messmör och jag ska idag sätta denna deg och smaksätta med messmör, imorgon får ni höra om det var lyckat eller ej
Tror att hemligheten var att jag hade i messmör som gav det lite sötma. Ännu hungrigare blir jag när jag tänker på att det står ett syrianskt bröd på jäsning i köket
Messmör annars. bakelser, crepes, paj, glass… Men framför allt är den som en dröm på en skiva bröd. Dulce de leche, på kokosmjölk2 burkar kokosmjölk (ca 800g)2 1/2 dl mörkt muscovadosocker (ljust är också ok)2 krm äkta vaniljpulverBlanda alla ingredienser i en vid tjockbottnad kastrull, koka upp och låt sjuda i ca ett par timmar, rör om ofta så det inte bränns vid
Sen kan det också variera om den äts med lingonsylt eller messmör. Vi köpte rökt lax, böckling och torskrom som vi åt med nykokt potatis, bröd, romsås och sallad
Polarkakor med messmör var min absoluta favorit när jag var liten och min standardfrukost tillsammans med ett glas mjölk fram till någon gång på högstadiet
