Marinerat kallt kött recept

Kall marinerad fläskfilé

Kall marinerad fläskfilé

Lägg kött och marinad i dubbla plastpåsar och låt marinera över natten. Ta upp och torka av köttet. Bryn köttet i olivolja och lägg sedan filén i en ugnsform
Kall marinerad kycklingfilé

Kall marinerad kycklingfilé

Köttet ska ej vara rött eller rödrosa i mitten men ej heller överstekt för då blir kycklingen lite torr
Marinerat kött

Marinerat kött

Av pojkarnas faster har jag fått två alldeles underbara recept på marineratkött. Det viktigaste är förstås råvaran, dvs att köttet är gott och mört
Kall marinerad kycklingfilé

Kall marinerad kycklingfilé

Köttet ska ej vara rött eller rödrosa i mitten men ej heller överstekt för då blir kycklingen lite torr
Marinerad kycklingfilé

Marinerad kycklingfilé

Låt köttet vila en stund efter du tagit ut det ur ugnen, skär sedan upp filéerna i skivor och lägg upp dem snyggt på ett uppläggningsfat
Italiensk marinerad fläskfilé

Italiensk marinerad fläskfilé

Ös dressingen över köttet ett par timmar innan servering. Låt fläskfiléerna ligga framme i rumstemperatur en stund innan tillagning
Marinerad kycklingfilé

Marinerad kycklingfilé

Låt köttet vila en stund efter du tagit ut det ur ugnen, skär sedan upp filéerna i skivor och lägg upp dem snyggt på ett uppläggningsfat
Marinerad fläskfilé

Marinerad fläskfilé

Låt stå kallt över natten. Stick en köttermometer i den tjockaste delen. Lägg upp köttet fint på ett serveringsfat
Grillat kött med Naanbröd och Baba ganouch

Grillat kött med Naanbröd och Baba ganouch

Förvara kallt till servering. Grilla kött oåda sidorna. Skär av stjälkänden på auberginerna, dela dem på längden och skär skåror i köttet