Laxsida i ugn temperatur recept

Laxsida med ingefära, honung och vitlök

Laxsida med ingefära, honung och vitlök

lax, ugnsrättLaximarinad. Höj temperaturen och flytta upp laxen och låt den få färg. Den här dagen gickviall-in med ingefäran och vitlöken
Fisk hela veckan - fisk tillagad i ugn

Fisk hela veckan - fisk tillagad i ugn

Att tillaga hel laxsidaiugn är både lätt och gott. Stickin termometern i den tjockaste delen och avbryt tillagning när önskad temperatur uppnåtts
Lax med fänkål och saffran

Lax med fänkål och saffran

Idag köpte jag en hel laxsida. Den tjocka del som är kvar kan man helsteka iugnen om man är många tillmiddag eller skära iportionsbitar och frysa

En bra början

Smörj en ugnsform med smör och lägg osten i botten därefter laxen och överst purjolöken. Alla ingredienset måste ha samma temperatur, så ställ fram allt i ca en timmeinnan
Ugnsbakad citronlax i folie

Ugnsbakad citronlax i folie

När dottern var på besök här hemma köpte jag en färsk laxsida som vitillagadeiugnen. Ett tips är att hålla koll på temperaturenifisken så att den inteblir torr

Inspirationskväll med norsk laks!

Det kloka tipset att köpa en hel laxsida och använda ryggfiléntillfinare rätter, steka eller fritera det fjällade skinnet (mycket gott) och sedan använda de mindrebitarnatill färs eller annat kan jag bara instämmai