Här serverar jag den med potatisgratäng och rödvinssås. Servera med potatisgratäng och rödvinssås. Påskdagstraditionen att äta lammstek ersattes i år av lammfilé
Lammytterfilé med jordärtskockspuré, sauterade primörer, syrad lök och rödvinssås. Lammytterfilé. Dra över lite rödvinssås och dekorera med amarant och blomsterkrasse
Skriv ut Lammytterfilé med chevregratäng och rödvinssås Författare. Servera med min goda rödvinssås. Jag har i alla fall fyllt kyl och frys med massa gott från Mathem som vanligt och i fredags så gjorde jag en sådan god lammytterfilé – så mör och god och detta kommer jag göra många gånger till
Vi andra åt pankofriterade havskräftsstjärtar med wasabikräm och mangosallad, kräftsoppa, pestobakad lammytterfilé med jordärtskocksstrudel och rödvinssås, osttallrik och chokladfondant med hallonripplad vaniljglass
Örtmarinerad lammytterfilé med potatispate, rödvinssås och morotsbearnaise. Till varmrätten ville jag ha rödvinssås (älskar rödvinssås) hade ganska nyligen blivit bjuden på lamm med morotsbearnaise och tyckte att det var en riktig höjdare
Rödvinssås. Placera en stektermometer på längden i lammfilén. Strö över salt och peppar och stek filén i stekpanna med smör till cirka 65 graders innertemperatur
Servera med en god rödvinssås och goda grönsaker. 4 lammytterfiléer. Marinera köttet i honung, timjan, olivolja samt ev rivet skal av citron i 2-3 dagar
Vi serverade med rödvinssås, smörsteka grönsaker och jordärtkockspure. Detta är ett riktigt gott kött. Vissa kan ha svårt för lammsmaken men den är som bortblåst här
Huvudrätt - Lammfilé serverad med svamprisotto, rödvinssås och smörstekt Karl-Johansvamp. Rödvinssås. Lammytterfilé, ca 1 kg. ) - låt lammytterfiléerna marinera i ca 1 dygn
700 g lammytterfilé. 1. Krydda köttet med salt och peppar och bryn runt om i smör. 2. Blanda finhackade örter med hackad vitlök och lök och vänd köttet i blandningen
