Blanda yoghurten med alla kryddor till marinaden och vänd i kyckling eller oumph. Tillsätt pressad vitlök, riven ingefära, hackad chili, spiskummin, bockhornsklöver och gurkmeja
Häll på yoghurtmarinaden och krama på påsen så att alla filébitar täcks med marinad. Har aldrig yoghurtmarinerat kyckling förrut men det blev väldigt bra, det blev både saftigt och fick en bra smak
Lägg linserna i en skål tillsammans med persilja och mynta, häll över marinaden och blanda väl. Blanda ner pressad citronsaft (efter smak), spiskummin, salt och peppar
Blanda samman marinaden till kycklingen och gnid in den i kycklingen så den fastnar i skårorna. Tillsätt kryddorna, jag använde hel spiskummin och koriander och mortlade dem lätt innan de skulle ner i pannan
Kyckling & marinad. Som med alla kryddblandningar kan det skilja mellan länderna men vanligtvis innehåller tandoori vitlök, ingefära, spiskummin, cayennepeppar, garam masala och citronsyra
Kycklingfiléer fick ligga och gona till sej i en frisk marinad hela dagen för att sedan spendera några heta minuter i stekjärnet och därefter lagas färdigt i ugnen
