Ett fint komplement till maten istället för potatis. Här en annan broccolisoppa med mer bra proteiner från skaldjur och Västerbottensost, klicka på bilden så kommer du till receptet
Det är något speciellt med den krämiga osten och de små mögelbitarna…egentligen låter det inte klokt att man äter mögel men gott är det och lite spännande
Annars kan jag rekommendera en god ochkrämigbroccolisoppa. Servera med kokt potatisoch citronsås. Risrätt från Egypten, klassisk mandelfisk, godaste bakpotatisen till kinesisk biff med bambuskott
Rätten finns under rubriken Grill & Tandoori i menyn och beskrivs som grillad tofu, zucchini, champinjon och paprika marinerade i sojayoghurt med röd chili, kardemumma och kockens egen kryddblandning, serverad med en krämig kokossås
Tillsätt grädde, smetana och färskost och mixa soppan slät ochkrämig. Men potatis, rotfrukter och andra frukter överger jag aldrig, så någon helt renlärig LCHF-are blir jag aldrig
En krämig. Jag har hatat (nej det har jag inte, verkligen inte, men det blir bättre flöde i texten om jag skriver hatat istället för tyckt mindre om) den för att den oftast är så mycket tråkigare än den skulle kunna vara och att de allra flesta ändå smakar likadanat (läs buljong, potatis, lök)
