Stora bitar av morötter gör sällskap med kycklingen i grytan och serveras sedan som tillbehör med lite annat gott som svartvinbärsgelé, inlagd gurka och någon annan grönsak som t
Man får experimentera lite och slänga i det som finns till hands i såseroch grytor. Jag lade till marinerade kronärtsskockshjärtan i såsen eftersom jag hade några över i burken
En kall god såstill liksom lite grönsallad passar utmärkt till denna rätt. Irakiska köket har en hel del sådana rätter såsom marget (grytor) som ska koka med t ex lammkött några timmar
Lägg upp i kryssade bakpotatisarna med en klick smör i botten, och toppa med den kalla såsen överst. En kall dragonsås som toppar hela härligheten är pricken över i
Jag har med körsbärstomaterna från början vilket innebär att de blir ganska mosiga men det är liksom meningen, de ska "såsatill" skyn och ge smak i massakrerad form
Servera valfri såstill. Salta och peppra kycklingen inuti. Skala och ansa potatisoch rotfrukter. Skär små snitt genom skinnet och peta in timjan och tunna klyftor citron
Blanda allt tillsåsenoch låt den stå kallt en stund. Blandaihip allt till marinaden i en bunke och lägg ner kycklingen medans den fortfarande är varm, låt denstå och dra ikylen tills den kallnat
Servera med grillad kyckling eller fläskfilé med potatis, pasta eller ris och eventuellt en sallad. Smaka sen av ochtillsätt sen kryddorna och örtsaltet efter tycke och smak helt enkelt eller helt valfria kryddor under puttrande några minuter till
